هل السمك يسبب الإمساك؟
يُعدّ السمك من الأغذية الصحية التي يمكن تناولها دون أن تُسبب الإمساك، ولكن من الجدير بالذكر أنّ الأطعمة المقلية بما في ذلك السمك المقلي قد يُؤدي إلى حدوث الإمساك، أو زيادة حدة الإمساك للمصابين بهِ، وذلك لمحتواه الغني بالدهون المشبعة التي تزيد من الإمساك، ومع ذلك لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية للتأكد من العلاقة بين السمك والإمساك.[١][٢]
ما هي الآثار الجانبية لتناول الأسماك؟
على الرغم من أنّ تناول السمك يوفر العديد من الفوائد الصحية إلا أنّهُ قد يؤدي إلى حدوث بعض الأضرار والآثار الجانبية التي قد تستدعي استشارة الطبيب المختص، خاصة في حال تناولهِ بكميات كبيرة، ومن أبرز أضرار أكل السمك ما هو موضح فيما يأتي:[٣][٤]
- يُمكن أن يُسبب محتوى السمك المرتفع من الزئبق، وثنائي الفينيل متعدد الكلور إلى إلحاق الضرر بالدماغ والجهاز العصبي.
- يُمكن أن يُسبب الزئبق في السمك إلى التأثير على نمو الأجنة، والرضُع، والأطفال في مراحل النمو.
- يُمكن أن تُسبب مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
- يُمكن أن يُسبب حساسية السمك التي تتمثل أعراضها بالطفح الجلدي، والشرى، والحكة، وانسداد الأنف والعطاس، والصداع، بالإضافة إلى صعوبة في التنفس أو الربو، وعُسر الهضم، وآلام في المعدة، والغثيان، والتقيؤ، وانتفاخ البطن، والإسهال، وقد تصل إلى تورم في الوجه واللسان، وتسارع في نبضات القلب، ولا بُدّ من التنويه إلى ضرورة مراجعة الطبيب المختص في حال ظهور أي من الأعراض بعد تناول السمك أو ملامستهِ.
ما هي محاذير تناول الأسماك؟
يوضح ما يأتي بعض الفئات التي يجب عليها الحذر والانتباه إلى الكمية المتناولة من الأسماك ونوعها؛ لتجنّب حدوث أضرار جانبية:[٥]
- الحوامل والمرضعات.
- النساء الذين يخططون لإنجاب طفل.
- الإناث.
- الأطفال.
ما هي الكمية الموصى بها من السمك؟
يوصى بتضمين الأسماك في النظام الغذائي الصحي والمتوازن مرتين أسبوعيًا بمعدل 140 غرامًا للحصّة الواحدة، ويُنصح أن تكون إحدى هاتين الحصتين على الأقل من الأسماك الدهنية.[٥]
ما هي الأسماك الغنية بالزئبق؟
توضح النقاط الآتية أبرز أنواع الأسماك الغنية بالزئبق التي يُنصح الحد من تناولها خاصةّ من قِبل الحوامل والمرضعات والأطفال؛ وذلك لتجنّب الإصابة بالآثار الجانبية الناتجة عن الزئبق:[٦]
- سمك الماكريل الملك.
- سمك القرش.
- سمك أبو سيف.
- سمك القرميد.
- سمك التونة، ويشمل ذلك أنواع التونة المعلبة.
ما هي الأسماك منخفضة الزئبق؟
يوضح ما يأتي بعض أنواع الأسماك منخفضة الزئبق التي يُمكن تناولها باعتدال في النظام الغذائي من قبل جميع الفئات بما في ذلك الحوامل، والمرضعات، والأطفال دون أن تُلحق الضرر:[٦]
- سمك السلمون.
- سمك السردين.
- السمك البلطي.
- سمك القد.
- سمك السلور.
- بعض المأكولات البحرية، مثل؛ الجمبري، ولحم السلطعون، والإسكالوب.
يُنصح الاستعانة بأخصائي التغذية؛ لتحديد مقدار الزئبق في الأنواع المختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية.
المراجع
- ↑ Alina Petre (9/2/2023), "7 Foods That Can Cause Constipation", healthline, Retrieved 9/4/2023. Edited.
- ↑ Barbara Bolen (22/9/2022), "5 Foods to Avoid When You're Constipated", verywellhealth, Retrieved 9/4/2023. Edited.
- ↑ eating fish has nutritional,the brain and nervous system. "Benefits and Risks of Eating Fish", oehha, Retrieved 9/4/2023. Edited.
- ↑ Daniel More (20/2/2022), "Fish Allergy Symptoms, Diagnosis, Treatment, and Coping", verywellhealth, Retrieved 9/4/2023. Edited.
- ^ أ ب "Fish and shellfish", nhs, Retrieved 9/4/2023. Edited.
- ^ أ ب "Which Fish Have the Highest and Lowest Mercury Levels?", medicinenet, 3/1/2023, Retrieved 9/4/2023. Edited.
يُنصح في حال تناول السمك وحدوث الإمساك باستشارة الطبيب المختص.