الفوائد الصحية لسمك الماكريل

الفوائد الصحية لسمك الماكريل

يُعدّ سمك الماكريل (بالإنجليزية: Mackerel) أو ما يُعرف بسمك الإسقمري من الأسماك التي يُمكن أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها، ومنها ما يأتي:^[١]

يُعدّ غني بالعناصر الغذائية

يُعد سمك الماكريل مصدرًا غنيًا بأحماض أوميغا 3 الدهنيّة، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مثل؛ فيتامين ب12، وفيتامين د، والسيلينيوم.^[٢][٣]

يُعزز من صحة القلب

يمكن أن يُساهم تناول سمك الماكريل في تحسين صحة القلب لاحتوائهِ على الدهون الصحيّة، إذ أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ الدهون المُتعددة غير المُشبعة (بالإنجليزية: Polyunsaturated fats) قد يُساهم في تقليل معدلات الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، لذا يُنصح مرضى القلب باستهلاك مكمل زيت السمك للحصول على الكمية اللازمة من أحماض أوميغا 3 الدهنية أو تناول الأسماك الدهنية كسمك الماكريل بمعدل مرتين في الأسبوع للأشخاص الأصحاء.^[٤][٥]

كما أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ استهلاك الأسماك الدهنية كسمك الماكريل له تأثير فعال في تحسين مستويات الدهون الثلاثية، والكوليسترول الجيد، دون وجود تأثيرًا سلبيًا على مستويات ضغط الدم، أو معدل ضربات القلب.^[٤][٦]

يُحسن من صحة الدماغ

يُساهم استهلاك الأسماك بشكل عام بما فيها سمك الماكريل في تحسين صحة الدماغ، إذ يُقلل من احتمالية التعرض للتدهور المعرفيّ المُرتبط بالتقدم في العمر، وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن تناول الأسماك التي تحتوي على الدهون الصحيّة قد يُحسن من الوظائف الإدراكية لدى المُصابين بمرض ألزهايمر في مراحله الأولى.^[٤][٧]

يُقلل من احتمالية الإصابة بفقر الدم

يحتوي سمك الماكريل على مجموعة من العناصر الغذائية التي تُساهم في تقليل احتمالية الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص بعذ العناصر الغذائية، مثل؛ الحديد، وفيتامين ب12، وحمض الفوليك.^[٤]

محاذير استهلاك سمك الماكريل

على الرُغم من أمان تناول سمك الماكريل إلا أنّهُ يُمكن أن يُسبب للبعض الحساسي؛ لذا يُنصح باستشارة الطبيب المختص قبل تناولهِ، وتجدر الإشارة إلى وجود بعض الفئات التي عليها الحذر قبل تناول سمك الماكريل،^[٤] ومنها ما يأتي:

• الحوامل والمرضعات: إذ يجب على النساء خلال فترتي الحمل والرضاعة الطبيعية بتجنب تناول سمك الماكريل؛ وذلك لمحتواه العالي من الزئبق الذي يُمكن أن يؤثر سلبًا على صحتها وصحة جنينها.^[٨]
• الأطفال: إذ يُنصح بتجنب تناول سمك الماكريل من قِبل الأطفال لمحتواه العالي من الزئبق.^[٩]

طرق إضافة سمك الماكريل إلى النظام الغذائي

توضح النقاط الآتية بعض الطرق التي يمكن اتباعها لإضافة سمك الماكريل إلى النظام الغذائي

• يمكن شوي سمك الماكريل الطازج، أو تحميصه مع زيت الزيتون، والليمون، وإضافة بعض الأعشاب، مثل؛ الشبت، والكزبرة، وغيرها.^[٤]
• يُمكن سلق سمك الماكريل بالماء، مع إضافة شرائح البصل، والقليل من الفلفل.^[١]
• يُمكن تناول سمك الماكريل المُعلب إلى جانب طبق من الخضروات كالخضار الورقية، والفجل، والطماطم، والأفوكادو، وغيرها من الأنواع الأُخرى.^[٤]