السعرات الحرارية في السردين
يختلف محتوى السردين من السعرات الحرارية باختلاف نوعهِ، وطريقة تحضيرهِ؛ لذا يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية في الأنواع المختلفة من السردين:
السعرات الحرارية في السردين النيئ
يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية في كميات مختلفة من السردين النيئ:[١]
كمية السردين | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
1 سمكة سردين متوسطة الحجم بوزن 30 غرامًا | 47 |
100 غرام | 155 |
السعرات الحرارية في السردين المشوي
يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية في كميات مختلفة من السردين المشوي:[٢]
كمية السردين | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
1 سمكة سردين صغيرة الحجم بوزن 17 غرامًا | 60 |
100 غرام | 354 |
السعرات الحرارية في السردين المعلب بالزيت
يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية في كميات مختلفة من السردين المعلب بالزيت والمصفى:[٣]
كمية السردين | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
100 غرام | 208 |
1 سمكة سردين صغيرة الحجم بوزن 12 غرامًا | 25 |
1 علبة صغيرة الحجم بوزن 92 غرامًا | 191 |
1 كوب | 310 |
السعرات الحرارية في السردين المعلب بصلصة الطماطم
يوضح ما يأتي مقدار السعرات الحرارية في كميات مختلفة من السردين المعلب بصلصة الطماطم:[٤]
كمية السردين | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
100 غرام | 185 |
1 كوب | 165 |
1 سمكة سردين كبيرة الحجم بوزن 38 غرامًا | 70.3 |
1 علبة كبيرة الحجم بوزن 370 غرامًا | 684 |
يُنصح بقراءة الملصق الغذائي الخاص بالسردين المعلب؛ سواء كان معلب بالزيت أو بصلصة الطماطم؛ للتأكد من محتواه من السعرات الحرارية.
الفوائد الصحية لتناول السردين
يُعدّ السردين من الأغذية التي يُمكن أن يُساعد في الحصول على بعض الفوائد الصحية، ومن أبرز الفوائد الصحية للسردين ما يأتي، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّهُ لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها:[٥][٦]
- يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب؛ وذلك لاحتوائهِ على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- يُمكن أن يُعزز من صحة الدماغ، وقد يُساعد على التقليل من تطور بعض الاضطرابات العصبية.
- يُمكن أن يُساعد على تعزيز وتقوية العظام؛ وذلك لاحتوائهِ على الكالسيوم، خاصة عند تناول السردين المعلب غير منزوع الجلد والعظام.
- يُمكن أن يُساعد على تحسين وظائف الأعصاب؛ لاحتوائهِ على فيتامين ب12.
- يحتوي السردين على البروتين الذي يُساعد على بناء العضلات، بالإضافة إلى دورهِ في تكوين الأجسام المضادة التي تُساعد في الحفاظ على قوة الجهاز المناعي.
- يحتوي السردين على العديد من المعادن المفيدة لصحة الجسم، مثل؛ الحديد، والبوتاسيوم، والزنك، والفسفور، والمغنيسيوم.
طرق إضافة السردين إلى النظام الغذائي
يوضح ما يأتي بعض الطرق التي يُمكن اتباعها لإضافة السردين إلى النظام الغذائي:[٦]
- تناول السردين المعلب بمفردهِ، أو مع الخبز.
- إضافة السردين إلى بعض السلطات، مثل؛ السلطة اليونانية.
- إضافة السردين إلى بعض أطباق المعكرونة.
- شوي السردين باستخدام الزيت، أو الزبدة.
- قلي السردين، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّهُ يُنصح تجنّب اتباع هذهِ الطريقة قدر الإمكان.
- تقليب السردين بالزيت مع الخضروات، والأعشاب، والتوابل، المرغوب بها.
المراجع
- ↑ "Fresh Sardine", nutritionix, Retrieved 21/3/2023. Edited.
- ↑ "Grilled Sardines", nutritionix, Retrieved 21/3/2023. Edited.
- ↑ "Fish, sardine, Atlantic, canned in oil, drained solids with bone", fdc, 1/4/2019, Retrieved 21/3/2023. Edited.
- ↑ "Fish, sardine, Pacific, canned in tomato sauce, drained solids with bone", fdc, 1/4/2019, Retrieved 21/3/2023. Edited.
- ↑ "Are There Health Benefits to Eating Sardines?", webmd, 22/12/2022, Retrieved 21/3/2023. Edited.
- ^ أ ب Diana Wells (2/3/2020), "Are Sardines Good for You?", healthline, Retrieved 21/3/2023. Edited.
يُمكن أن يختلف محتوى السردين المشوي من السعرات الحرارية باختلاف كمية الزيت، أو الزبدة المستخدمة؛ لذا يُنصح الاستعانة بأخصائي التغذية؛ للمساعدة على تحديد مقدار السعرات الحرارية في السردين المشوي اعتمادًا على الوصفة المتبعة.