الفوائد الصحية لسمك الزبيدي

الفوائد الصحية لسمك الزبيدي

على الرغم من محدودية الدراسات والأبحاث العلمية حول فوائد تناول سمك الزبيدي تحديداً؛ إلّا أن معظم أنواع الأسماك تشترك في العديد من الفوائد الصحية، إذ تعد الأسماك بشكل عام من أكثر أنواع الأطعمة الصحية التي تزود الجسم بالبروتينات والعديد من المغذيات المهمة، وتوضح النقاط الآتية أهم فوائد سمك الزبيدي والأسماك الأخرى بشكل عام:^[١][٢][٣]

• غني بالفيتامينات والمعادن: إذ يوفر الأسماك كمية جيدة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم؛ المعادن كاليود، والحديد، والفسفور، بالإضافة إلى الفيتامينات وخاصةً فيتامين د وفيتامين ب12.
• غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية: تعد الأسماك مصدراً جيداً لأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهذه الأحماض مهمة جداً لنمو الدماغ والعيون، ويساهم استهلاك كميات كافية من أحماض الأوميغا 3 الدهنية في المحافظة على صحة الذاكرة ووظائف الدماغ الإدراكية.
• الحفاظ على صحة القلب: قد يُساعد استهلاك الأسماك بانتظام على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية؛ إذ وجدت الدراسات أن استهلاك حصتين من السمك في الأسبوع على الأقل قد يساعد على تقليل تجلط الدم، والالتهابات، كما قد يساهم في خفض مستويات الدهون الثلاثية، ومستويات ضغط الدم، وتحسين نسبة الكوليسترول الجيد في الدم.
• التخفيف من أعراض الاكتئاب: قد يُساهم استهلاك الأسماك بشكل منتظم على التخفيف من الاكتئاب وتقليل خطر الإصابة به؛ وذلك نظراً لاحتواء السمك على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي من الممكن أن تكافح الاكتئاب وأعراضه، كما أن استهلاك الأسماك إلى جانب بعض أنواع أدوية الاكتئاب يُحسّن، ويزيد من فعالية هذه الأدوية.
• تقليل خطر الإصابة بمرض السكري: يمكن أن يساعد استهلاك السمك على تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الأول، كما قد يساعد الأشخاص الذين يعانون منه على ضبط مستويات السكر في الدم، وهذا يعود لمحتوى السمك من الأوميغا 3 وفيتامين د.
• تحسين جودة النوم: إذ يُعتقد أنّ هذا التأثير بسبب محتوى السمك من فيتامين د، وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
• تقليل خطر الإصابة بالربو: فقد يساعد استهلاك الأطفال للسمك على تقليل خطر إصابتهم بالربو.
• التخفيف من أعراض بعض الأمراض: إذ إن استهلاك السمك بشكل منتظم من الممكن أن يساعد على تخفيف أعراض أمراض المناعة الذاتية، والتهابات المفاصل، بالإضافة إلى الصدفية.
• تقليل خطر الولادة المبكرة: إن استهلاك السمك من قبل المرأة الحامل من الممكن أن يساهم في تقليل خطر الولادة المبكرة للجنين.

محاذير استهلاك سمك الزبيدي

يُنصَح بتوخي الحذر عند الرغبة في استهلاك الأسماك ومنها سمك الزبيدي، لأنّه من الممكن أنّ يعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه السّمك أو تجاه أنواع محددة منه، كما قد تحدث الحساسية عند أكل السمك أو لمسه، ومن الممكن أن تتطور في أي مرحلة عمرية، كما قد تستمر الحساسية تجاه السمك لمدى الحياة، ومن جهة أخرى تنصح المرأة الحامل بتجنب استهلاك الأسماك النيئة أو أنواع الأسماك غير المطبوخة بشكلً جيد، كما يجب أن تتجنب استهلاك الأسماك التي تحتوي على كمية كبيرة من الزئبق.^[٤][١]

نبذة عن سمك الزبيدي

ينتمي سمك الزبيدي إلى فصيلة الأسماك الزبيدية (بالإنجليزيّة: Stromateidae)، ومن أشهر أنواعه: سمك الزبيدي الأطلسي (بالإنجليزية: Atlantic butterfish)، والذي يكون لونه أزرق شاحب من الأعلى، أمّا منطقة البطن في الأسفل فتكون فضية اللون.^[٥][٦]