فوائد سمك الكارب

ما هي فوائد سمك الكارب؟

يُعرف سمك الكارب أيضًا باسم سمك الشبوط (بالإنجليزية: Carp)؛ وهو من الأسماك الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يُمكن أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية، ومن أبرز هذهِ الفوائد ما هو موضح فيما يأتي، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّهُ لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها:^[١][٢]

تحسين صحة القلب

يُمكن أن يُساعد محتوى سمك الكارب من أحماض أوميغا 3 الدهنية على تعزيز صحة القلب؛ من خلال المساعدة على توازن أوميغا 3 نسبة إلى أوميغا 6، وبالتالي قد يُساعد ذلك على تقليل الترسبات وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وقد يُساعد على تقليل مستوى ضغط الدم، وهذا بدورهِ يُمكن أن يُقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية، أو السكتات الدماغية.

تعزيز صحة الجهاز المناعي

يُعدّ سمك الكارب غنيًا بالزنك الذي يُمكن أن يُساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي وتقويتهِ، ومن الجدير بالذكر أنّ الحصّة الواحدة من سمك الكارب تحتوي على ما يُقارب 10% من القيمة اليومية الموصى بها من الزنك.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يُمكن أن يُساعد محتوى سمك الكارب من أحماض أوميغا 3 الدهنية إلى تقليل خطر الإصابة بالالتهاب الأمعاء الذي يُمكن أن يؤدي إلى الإصابة ببعض المشاكل الصحية الهضمية، مثل؛ التهاب القولون التقرحي، ومرض كرون، بالإضافة إلى أنّهُ يُمكن أن يُساعد على تقليل أعراض الانتفاخ، والإمساك والبواسير، ولكن لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها.

تقوية العظام والأسنان

يحتوي سمك الكارب على نسبة عالية من الفسفور الذي يُساعد على زيادة كثافة العظام، والتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، بالإضافة إلى أنّهُ قد يُساعد على تقوية الأسنان، والتقليل من احتمالية ضعف مينا الأسنان.

تحسين القدرة على النوم

يُمكن أن يُساعد محتوى سمك الكارب من المغنيسيوم على إطلاق النواقل العصبية التي تُساعد على تهدئة الجهاز العصبي، والتحفيز على النوم، بالإضافة إلى التقليل من احتمالية الشعور بالأرق، واضطرابات النوم المختلفة.

فوائد أخرى

• يُمكن أن يُساعد على تعزيز الإدراك؛ لمحتواه من السيلينيوم، والزنك، ومضادات الأكسدة، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، بالإضافة إلى أنّهُ يُساعد على التركيز، وتقوية الذاكرة، وتقليل خطر الإصابة بألزهايمر، والخرف.
• يُمكن أن يُساعد على تعزيز صحة العيون، وشبكية العين، والتقليل من احتمالية الإصابة بالتنكس البقعي.
• يُمكن أن يُساعد على توازن الهرمونات، وتحسين وظائف الغدة الدرقية، وعمليات التمثيل الغذائي.
• يُمكن أن يُساعد في الحفاظ على صحة الجهاز التنفسي، والتقليل من خطر الإصابة ببعض أمراضهِ، مثل؛ التهاب الشعب الهوائية، والضائقة التنفسية المزمنة، والالتهابات التنفسية، وغيرها من الحالات الأخرى.

ما هي القيمة الغذائية لسمك الكارب؟

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية ل100 غرام من سمك الكارب النيئ:^[٣]