تعرف على أهم فوائد سمكة موسى

أهم فوائد سمكة موسى

تعد سمكة موسى (بالإنجليزية: Sole) أحد أنواع الأسماك المفلطحة، بيضاوية الشكل ولونها رمادي إلى بني محمر، ويتراوح طولها عادةً من 30 إلى 40 سنتيمترًا، وفي بعض الأحيان يصل إلى 70 سنتيمتراً، وقد يعود تناول سمكة موسى على الجسم بفوائد صحية عديدة، نذكر منها ما يأتي:^[١]

غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية

تجدر الإشارة إلى أهمية تناول الأطعمة المحتوية على أحماض أوميغا 3 الدهنية، إذتوصي من المنظمات الصحية بتناول ما يتراوح من 250 إلى 500 مليغرام يومياً من أحماض أوميغا 3 الدهنية، ويحتوي كل 113 غراماً من سمكة موسى على 250 إلى 500 مليغرام منها،^[٢] التي تكمن أهميتها في:^[٣]

• يمكن أن تخفض هذه الأحماض من مستويات الدهون الثلاثية التي يرتبط ارتفاعها بخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
• يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض التهاب المفاصل الروماتويدي.
• يرتبط تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة منها بتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب.
• يرتبط تناولها بنمو الأطفال؛ حيث تعد هذه الأحماض مهمة للنمو البصري والعصبي عند الرضع.
• تقليل أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى بعض الأطفال وتحسين مهاراتهم العقلية، مثل؛ التفكير والتذكّر والتعلّم.
• يمكن أن يساعد تناولها على تقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر والخرف.

منخفضة السعرات الحرارية

تشتهر بعض المأكولات البحرية الخالية من الدهون باحتوائها على سعرات حرارية قليلة وكمية أكبر من البروتين مقارنةً بالأسماك الدهنية الأخرى، حيث تحتوي الأسماك قليلة الدهون مثل؛ السمك البلطي، وسمك القد، وسمكة موسى على أقل من 120 سعرة حرارية لكل 85 غراماً منها، إضافةً إلى أنّها غنية بالبروتين،^[٤] وفيما يتعلق بالسعرات الموجودة في سمكة موسى تحديدًا؛ تحتوي القطعة الواحدة المشوية بوزن 130 غراماً تقريباً من سمكة موسى على 109 سعرات حرارية، و19.3 غراماً من البروتين.^[٥]

غنية بفيتامين د

تحتوي القطعة الواحدة المشوية بوزن 130 غراماً تقريباً من سمكة موسى على 177 وحدة دولية من فيتامين د،^[٥] ويرتبط تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د بدعم جهاز المناعة وتحسين مقاومة بعض الأمراض مثل؛ تقليل خطر الإصابة بالتصلب المتعدد، وأمراض القلب، والإنفلونزا، وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب، وتنظيم امتصاص الكالسيوم والفسفور في العظام، ودعم النمو الطبيعي وتطور العظام والأسنان.^[٦]

محاذير تناول الأسماك

يعود تناول الأسماك على الجسم بفوائد كبيرة على الجسم، إلّا أنّ تناوله أحيانًا قد يحمل بعض المخاطر، وقد تحتوي بعض الأسماك على مواد كيميائية ضارة، ويمكن أن تتراكم هذه المواد مثل؛ الزئبق، ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور في أجسامها بمرور الوقت، ويؤثر الزئبق على الجيم من خلال:^[٧]

• يمكن أن تضر المستويات العالية من الزئبق وثنائي الفينيل متعدد الكلور بالدماغ والجهاز العصبي.
• يمكن أن يكون الزئبق ضارًا بالأجنة والرضع والأطفال تحديدًا؛ لأن أجسامهم لا تزال في طور النمو.
• يمكن أن تسبب مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور الإصابة بالسرطان وغيرها من الآثار الصحية الضارة.